Ubpdni termometar za meso sluzi za merenje temperature unutar medijuma:
* Unutar mesa koje se peče
Merenja temperatura vode koja služi za šurenje, pasterizaciju...
Pošto vrh sonde stavimo u meso, vodu itd nakom nekoliko minuta ce pokazati kolika je temperatura na vrhu sonde.
Naročito je dobar za odredjivanje momenta kada je meso pečeno jer na skali ima obeležene podeoke za svaku životinjsku vrstu. Kada se postigne zadata temperatura unutar mesa ono je pečeno.