Sve za vino i rakiju sto vam je potrebno mozete pogledati OVDE
Primenjuje se za bistrenje i proteinsku stabilizaciju belih i roze vina tokom alkoholne fermentacije i finalizacije vina.
Vina razlivena u boce često su sklona mućenju, koje se javlja usled prelaska termolabilnih belančevina u nerastvorljivo stanje.
Ukoliko se šira tretira bentonitom, u velikoj meri se uklanjaju belančevinaste materije i vino se brže bistri. Međutim, deo belančevinastih materija prelazi u vino, a jedan deo se oslobađa iz ćelija vinskog kvasca. Stoga je neophodno vršiti bistrenje vina pre punjenja u boce, ukoliko su one namenjene dužem čuvanju.
Fine čestice montmorilonita u Bentostabu poseduju moć izuzetne absorpcije koloida. Bentostab osigurava proteinsku stabilnost i povećava potencijal vina za hladnu stabilizaciju.
Primena:
U odgovarajuću količinu bentonita postepeno uz mešanje dodati 20 puta više hladne vode. Ostaviti da stoji 6 do 12 sati, odliti višak vode pa sipati u vino uz mešanje i pretatakanje.
30 – 100 g/hL kada je u pitanju šira.
10 – 70 g/hL za vino.
U asortimanu Agro Top VSG apoteke imamo pakovanja od : 1 kg , 500g, 250g, 100g